魏尚將/事經系72級
山水畜產開發股份有限公司創辦人/總經理

先打造了全台最大的土雞飼養集團，再建立全台最大規模的單一蛋雞飼養廠，一年賣出十億元的雞蛋，事經系72級校友魏尚將說，感謝大同大學栽培，校訓「正誠勤儉」是他一路走來的堅持，他以「農業報國」不論是賣土雞還是賣蛋，都秉持良心、用心，讓消費者安心。

魏尚將出生於高雄縣大樹鄉，是家中唯一上大學的小孩。畢業後順利進了大同公司的關係企業，後因父母年邁決定回到鄉下，進入了飼料產業。「公司派我做什麼，我就做什麼」，當過稽核，他笑說「因為呆帳很多，好像去討債，」去過圈豬場，也在管理部待過。

二十多年前，與同業合資創立了台禽生物科技股份有限公司，是台灣首家從事契約養殖的養雞公司，業績年年成長，成為台灣最大的土雞飼養集團。「只要不吃素，應該都吃過我養的雞。」

因緣際會，他又創立山水畜產開發公司，從賣雞轉行成賣雞蛋。「差一個字，沒想到差這麼多！」魏尚將透過引進最先進的蛋雞設備，加上完善的制度與管理措施，讓山水畜產成為台灣第一家用大數據養雞的蛋雞牧場，也用大數據協助雞隻的生物防疫，成功取得麥當勞、摩斯、全家、7-11等大廠訂單，是台灣第一家將雞蛋出口的牧場。